Zacapa Centenario 23 Solera Grand Reserva 1Liter

Ron Zacapa Centenario Sistema Solera 23 yrs 1 Liter – Ein wahrer Klassiker und das zu Recht

Ron Zacapa ist nicht nur eine echte Luxus Marke, was guatemaltekische Rums angeht, er zählt auch zu den beliebtesten und populärsten Destillaten der Welt. Das kommt natürlich nicht von ungefähr, sondern speist sich aus seiner liebevollen und einzigartigen Art der Herstellung sowie seinem vollmundigen Geschmack.

Das Zuckerrohr für Zacapa Rum stammt aus sonnigen Lagen, sodass ohne Bedenken deren frischer Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse verwendet wird. Das Ergebnis ist deutlich süßer und feiner und bekommt Zacapa Rum gemeinsam mit der hauseigenen Hefe aus Ananas außerordentlich gut. Das Besondere an Zacapa ist zudem seine Fasslagerung nach Solera Verfahren in 2.300 Metern Höhe, denn hier kann der Rum in der dünnen, natürlichen und kühleren Luft seine Aromen besonders intensiv ausbilden. Seine Reifung erfährt er dabei in Sherry sowie ehemaligen ausgekohlten Bourbon Fässern, die ihm geschmacklich eine Finesse verleihen, wie man sie selten findet.

Im Bouquet präsentiert sich Zacapa 23yrs von seiner besten Seite, indem er uns Kakao und Butterscotch sowie Vanille und Karamell offenbart. Auch typische Sherry Aromen wie geröstete Haselnüsse und klassische Bourbon-Noten wie Toffee, Banane und Ananas warten hier auf. Am Gaumen weiß Zacapas 23-jähriges Aushängeschild mit vollmundiger Süße nach getrockneten Früchten und Aprikosen, Eiche und Muskat sowie Leder und Tabak zu begeistern. Vervollständigt wird das Geschmacksbild schließlich von Vanille und Ingwer sowie Zimt. Eine ganz und gar bezaubernde Gewürzmischung, die sein hohes Alter verrät.