Don Papa Rum 0,7 Liter

Don Papa Rum 7yrs 0,7 Liter – Der Freidenker von den Philippinen

Warme Vanille, Kokos, gerösteter Kaffee und ein ganzer Obstkorb voller saftiger Früchte wie Pflaumen und Orangen erwartet uns im Bouquet des Don Papa Rum 7yrs, der uns bereits beim Nosing auf ganzer Linie überzeugt. Ohne Geziere präsentiert er uns großmütig einen komplexen, spannenden Duft, wie wir ihn nicht oft erleben. Und dabei ist schon der Bronzeton im Glas und seine ölige Konsistenz ein Hinweis darauf, dass wir es bei diesem philippinischen Rum mit etwas ganz Besonderem zu tun haben.

Und tatsächlich: auch am Gaumen verliert Don Papa nicht seine Komplexität und Vielfalt und erwartet uns mit Vanille, Zitrone und Kokos. Insgesamt ein kräftiges, tiefgründiges Auftreten, das doch eine leichtlebigere Frische nicht missen lässt. Das Finish endet langanhaltend und mit einer Erinnerung an Kaffee, Kokos und Vanille.

Allein aufgrund seiner Herkunft von der philippinischen Insel Negros am Fuße des aktiven Vulkans Mount Kanlaon, ist Don Papa Rum von 7 und auch 10 Jahren ein Quereinsteiger, der durch Individualität und Aromenvielfalt auffällt. Denn bei Don Papa wusste man die natürlichen Gegebenheiten der Insel zu nutzen: schon der Freiheitskämpfer Dionisio Magbuelas (der den Spitznamen Don Papa erhielt), war Vorarbeiter einer Zuckerrohrplantage gewesen. Die konstanten 30 Grad und eine extrem hohe Luftfeuchtigkeit von ca. 80% sorgen dafür, dass ideale Bedingungen für den Zuckerrohranbau und die Schaffung von bestem Rum herrschen. Don Papa ist der Beweis.